深味

日本江户时代传承下来的金属加工之地，燕三条。约400年间从未改变的匠人精神一直在延续传承。凭着匠人精神制作出一件一件倾注着全部心血的作品。燕三条所制作出的金属制品精美雅致并且经久耐用，其原因就在于传统精神的精髓如DNA般被匠人精神所继承。

另外，燕三条的匠工们积极吸收新的加工技术和流行工艺。实际上，在约400年间漫长的传统之中，燕三条逐渐完成了金属加工制品的改变。

进入现代，如果是制造只要能够使用的金属商品，绝对可以轻易地廉价的大量生产。但是，燕三条的匠工们，并没有这么做。而是尽可能的研究加工技术和使用材料，即便是制作普通用锅也要自我挑战，做成具有极高实用性，能够长久使用颇为与众不同的商品。

深味也是在燕三条这种传统工艺下制作出来的，精美，雅致，耐用的新厨房用具。

虽然是铁材料，但很不容易生锈。

对于习惯使用铁制品的人来说，铁锅可以高温料理以及其半永久的使用寿命，是它最大的优点。但是对不熟悉铁锅的人来说，不好保养，爱生锈。和其他非铁制品锅类相比使用有难度也是事实。

深味的铁锅，对于保养性做出了很大的改善，不易生锈的材质，无需空烧的性能。
这些特性是因为做了氮化加工。铁的表面氮化处理后，具有了耐高温，耐腐蚀，耐损耗的特性。

精良品质的设计

深味铁锅，每一件都是出自燕三条匠人们的手做出来的。从表面开始到很细节的连接处都非常的光滑细腻。不仅是实用性，设计上也极具特点，是几乎没有缺点的优良商品。

另一方面，越使用越顺手就是铁锅了，深味铁锅继承了铁锅的传统，表面无任何涂层加工，并且不容易留下伤痕的特点也保留了。使用金属锅铲也没有问题。长时间的使用就会发现和刚开始会有不一样的良好特性表现出来。